AGROALIMENTAIRE : Ynsect lance la production d’Ynfarm près d’Amiens

La start-up YNSECT, spécialisée dans l’alimentation animale à base d’insectes, a lancé la construction de sa ferme verticale Ynfarm à Poulainville, à proximité d’Amiens, en compagnie de plusieurs élus. Il s’agit d’une ferme usine composée de tours de 36 mètres sur un terrain de 18 hectares, et la production de protéine d’insectes devrait être lancée d’ici à la fin de l’année. Ynsect a réalisé une levée de fonds de plus de 300 millions d’euros en fin d’année dernière, et l’objectif est de produire dans cette usine 100 000 tonnes à terme par an.