AGRICULTURE: le Syvofa poursuit son développement

Le SYVOFA (siège à Vichy), syndicat de défense des volailles fermières d’Auvergne, poursuit son développement. Il vise à augmenter le nombre de poulaillers, via l’agrandissement des exploitations en place et par l’accueil de nouveaux exploitants. De nouveaux éleveurs sont recherchés. Le Syvofa a fêté ses 50 ans mercredi, avec la réunion de près de 300 éleveurs. Le Syfova compte le Label rouge depuis 1980 et l’IGP depuis 1996 et mise sur le bien-être des animaux. Les volailles sont élevées en plein air, reçoivent des céréales françaises, sont démédicalisées, les parcours profitent d’une reforestation. La viande est ainsi de meilleure qualité pour un développement commercial. Un nouveau poulailler est enregistré chaque semaine, ce qui n’est pas encore suffisant pour répondre à la demande. www.volailles-auvergne.com