AGROALIMENTAIRE: Maison Lafitte mise sur la qualité

Alors que beaucoup d’éleveurs et producteurs de foie gras du Sud-Ouest sont inquiet en raison d’un risque de propagation de la grippe aviaire qui vient d’être relevé en France et ainsi de passer de "négligeable" à "modéré", après la découverte de cas "hautement pathogène" en Allemagne et en Suisse; la Maison LAFITTE / T : 05.58.76.40.40 (siège social à Montaut/ Landes, CA 30 millions d’euros, 170 salariés) réorganise sa production: les canards et oies transformés par Lafitte foie gras proviennent de 80 producteurs référencés, regroupés en association, qui appliquent tous le cahier des charges Label rouge.  www.lafitte.fr