AGROALIMENTAIRE : l’Adrianor développe le sans-gluten

L’ADRIANOR / T : 03.21.24.81.03 (siège à Tilloy-lès-Mofflaines) est un centre technique agroalimentaire, qui vise à accompagner les entreprises de la filière dans leurs problématiques techniques. Travaillant à la fois dans l’information, la formation et le développement de produits et de process, le centre s’intéresse dernièrement aux aliments sans-gluten, dont le marché est encore à ses débuts mais avec des perspectives très importantes. Afin d’anticiper la croissance du sans-gluten, l’Adrianor travaillera ainsi sur la réalisation de matrices modèles céréalières en substitution du gluten afin de proposer des process de fabrication et des produits innovants pour les entreprises agroalimentaires. www.adrianor.com