RESTAURATION: Brut Butcher poursuit son développement

L’enseigne de restauration BRUT BUTCHER (siège à La Talaudière) du groupe Despi / T : 04.77.53.99.99 (siège à La Talaudière) poursuit son développement. L’enseigne créée en 2016 compte 13 établissements. Une cinquantaine est attendue d’ici 3 ans. 3 restaurants ont ouvert depuis le début 2019 et 7 autres doivent l’être d’ici la fin de l’année. Le CA est de 9 M€ l’an dernies et l’estimation est de 14,5 M€ pour cette année. Les ouvertures se font sans création d’un réseau de franchise. 500.000 à 900.000 € sont investis dans chaque restaurant avec entre 5 et 12 recrutements. www.brutbutcher.com