AGROALIMENTAIRE: des vers de farine en élevage
La société INVERS (siège à Saint Beauzire) s’est spécialisée dans la production de vers de farine locale et durable. Un élevage a été installé au sein d’un ancien poulailler de Saint Ignat. Le but est d’utiliser les vers en vue de remplacer la farine de poissons dans la filière piscicole. Les larves a maturité sont congelées et déshydratées. L’objectif est d’être en mesure de fournir toutes les piscicultures de la grand région d’ici 2025 alors que la farine de poisson apparaît comme une catastrophe écologique. Un appel à projet de la Région a été remporté avec les partenaires. La société commercialise déjà certains produits mais demeure en phase de recherche et de développement. www.six-feet.com
